François de Laval

Évêque visionnaire, audacieux, bâtisseur et … saint !

François, les us et la science

Au XVIe siècle


François Ier (roi de France de 1515 à 1547) lançait la mode de l’ASSIETTE. C’est sous son règne que naît le premier engouement français pour les Amériques. Il enverra entre autres Malouin Jacques Cartier en expédition en 1534.


Le roi Henri III (qui règnera de 1574 à 1589) découvrait les usages de la FOURCHETTE.

On le retrouve partout !

Au XVIIe siècle


Au XVIIe siècle, d’autres éléments s’ajoutent sur les tables de la noblesse:

Le couteau à bout rond;

Le coquetier;

La louche à potage.


Il est à noter que l’usage du couvert individuel et les assiettes décorées commencent à s’imposer à la table.


Il ne faut pas oublier qu’il n’était pas choquant à l’époque de se servir de la viande avec les doigts, à condition de les essuyer dans du pain ou sur une serviette.

Les habitudes et la science au temps de François de Laval


Mgr de Laval a vécu à l’ère de ce que l’on qualifie de  Première Modernité,

la période précurseure au Siècle des Lumières. Partout se développait une vision renouvelée de la conception du monde avec plusieurs avancées scientifiques.

À la table…

Des inventions de l’époque

1593, le thermomètre par Galilée

1608, le télescope par Hans Lippershey

1614, les logarithmes par John Napier

1619, la loi sur le mouvement des planètes par Johannes Kepler

1622, la règle à calcul

1637, la géométrie analytique par René Descartes

1640, la théorie des nombres par Pierre de Fermat

1643, la machine à calculer de Blaise Pascal

1643, le baromètre par Evanglilista Forricelli

1656, l’horloge à pendule par Chritian Huygens

1665, le calcul différentiel par Isaac Newton et Gottfried Leibniz (séparément)

1675, l’autoclave par Denis Papin

1675, la mesure de la vitesse de la lumière par Olaus Römer

1678, la théorie ondulatoire de la lumière par Christian Huygens

1687, la loi de la gravitation et du mouvement par Isaac Newton

1698, la pompe à vapeur par Thomas Savery

Chapelle Bienheureux-François-de-Laval

De Laval, Molière, Descartes et les autres

Domaine Maizerets

François de Laval à l’Hôtel du parlement de Québec

François de Laval et l’Immaculée-Conception

François de Laval et le doigt de sainte Anne

François de Laval et le Séminaire de Québec

François de Laval et Michel Sarrazin

François de Laval et Vincent de Paul

François de Laval, enfant de la patrie

François de Laval, meunier

François de Laval, un homme timbré ?

François de Sales et le Séminaire de Québec

François et le Patro Laval

François et le Rocher-Percé

François et le Sacrifice d’Abraham

François et ses successeurs

Habitudes et inventions du temps de François

Ville Laval